{"product_id":"pecorino-di-fossa","title":"SNACK MARINO - salato","description":"\u003cp\u003eSnack salato fatto con formaggio di fossa, mandorle e pistacchi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo come aperitivo e delicato nel sapore... \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eINGREDIENTI: \u003cstrong\u003eFARINA DI FARRO, BURRO, UOVA, FORMAGGIO CAFFFIERO \u003c\/strong\u003eFosse Brandinelli( \u003cstrong\u003eLATTE VACCINO, \u003c\/strong\u003esale, caglio) \u003cstrong\u003eFORMAGGIO PECORINO \u003c\/strong\u003eFosse brandinelli(\u003cstrong\u003eLATTE OVINO, \u003c\/strong\u003esale, caglio), \u003cstrong\u003eMANDORLE, PISTACCHI, \u003c\/strong\u003elievito in polvere (E450, E500, amido di mais), sale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormaggio di fossa di sogliano al Rubicone ha ottenuto la DOP nell'anno 2009\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafffiero:nasce dai formaggi di alpeggio ricchi di infiorescenze che trasmettono al latte vaccino particolari caratteristiche organolettiche. Dopo una stagionatura di 14 mesi, subisce un’ulteriore stagionatura anaerobica in fossa di 4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusto elegente, dolce, ma al contempo intenso e persistente con un finale che rimanda a sentori di castagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi latte pecorino o misto (vaccino e pecorino), questo formaggio è particolarmente riconoscibile per l'elevata sapidita', Il gusto è l'odore inconfondibile; risulta facilmente digeribile e di basso contenuto di lattosio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eViene infossato a Sogliano Al Rubicone dalle Fosse Brandinelli, un'azienda specializzata nella stagionatura di formaggi nelle antiche fosse di are aria di epoca malatestiana site nel centro storico di Sogliano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega Eclettica ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54790679167309,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/8264\/7117\/files\/rn-image_picker_lib_temp_d0d2de95-2dd6-46e7-bfad-70b69256a848.png?v=1790442862","url":"https:\/\/bottegaeclettica.com\/products\/pecorino-di-fossa","provider":"Bottega Eclettica ","version":"1.0","type":"link"}